باحثون يتوصلون الى ان التعرض الى لدغة حشرة القراد يزيد من حالات التحسس عند تناول اللحوم الحمراء .
ظاهرة التحسس هذه تعود الى الاجسام المضادة ضد الحشرة وتحديدا ضد مركب الكاربو هيدرات
alfa-gal والموجود بنفس الوقت في اللحوم الحمراء .
حالات التحسس تجاه اللحوم والناتجة عن ذلك لا تحدث مباشرة بعد تناول اللحوم بل تتاخر الاعراض حوالي ٢-٦ ساعات لتظهر اعراض التحسس من طفح جلدي مع حكة ،او اعراض معوية اوحتى اعراض صدمة شديدة نتيجة التحسس .
كما لاحظ الباحثون ان اصحاب الزمر الدموية AB و B هم الاكثر تظاهرا بحالات التحسس هذه .
يذكر ان المركب alfa-ga lموجود ايضا في الجيلاتين ، وبعض اللقاحات بالاضافة الى اللحوم الحمراء .